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tanita

ゆふうさんのヘルシー定食

トマト&コンニャク入りヘルシーハンバーグ定食

ボリュームたっぷりハンバーグはトマトやコンニャクを使いとってもヘルシー。春巻き風サラダやカブの茶碗蒸しは地元野菜を使用し、体にも優しく見た目も楽しいメニューです。

タニタの管理栄養士からのコメント

歯ごたえの少ないメニューであるハンバーグですが、こんにゃくやトマトなどいろいろな食材が入り、歯ごたえと野菜を補う工夫がされていますね。 水分が多いとパン粉などのつなぎの量が多くなりがちです。一度加熱して水分を減らすのも良い方法です。付け合わせと副菜の2品は手の込んだメニューですね。 どちらか一方はもう少し歯ごたえのある物を入れるか、つぶしたり柔らかく仕上げるのをやめて敢えて歯ごたえを残すと満足感がアップします。


みんなの感想


すごい!1つ1つとっても美味しそうでヘルシー!!特に牡蠣とかぶ、やってみまーす。

by miyochan(2016/2/14 )

2016/2/14




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